|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 47/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Банановый сырник
1/2 кг творожных сырков (или мягкого творога), 4 чайных ложки желатина, 1/2 пачки масла, 3 столовых ложки сметаны, сок и стертая кожура одного лимона.
Бисквит: 4 яйца, 4 столовых ложки сахара, 4 столовых ложки муки, щепотка соли.
Украшение: банан, 2 упаковки желе, 1/2 литра воды, лимонный сок.
Яйца помыть. Отделить желтки от белков. Белки взбить в густую пену с щепоткой соли, а затем, постоянно взбивая, добавить желтки, сахар и в конце добавить муку. Форму выложить бумагой для выпечки. Влить тесто и испечь бисквит при температуре 180 градусов.
Творожный сырок, масло, сахар, сметану, тертую кожуру лимона, очищенные бананы √ хорошо перемешать. Желатин залит 3 столовыми ложками воды. Оставить до набухания. Затем растворить, легко подогревая. Растворенный желатин влить в творожную массу. Перемешать. Все выложить на подпеченный бисквитный пласт. Остудить. 2 упаковки желе растворить в 1/2 литра горячей воды. Вылить желе на плоскую тарелку или блюдо. После того, как желе застынет, вырезать из него сердечки или другие фигуры. Украсить сырник пластинками банана и фигурками из желе.
Рецепт прислала Иришка - ira-grove@mail.ru
Икра из баклажанов
Баклажаны надо помыть и испечь - либо в духовке, либо на плите. Они должны стать мягкие. Баклажан разрезать пополам, вынуть середину и поместить в дуршлаг, чтобы стекла горечь. Можно промыть водой, потом либо порубить ножом на мелкие кусочки, либо размельчить в комбайне. Добавить лук мелко порезанный, масло подсолнечное, соль по вкусу. По вкусу можно добавить несколько помидор.
Рецепт прислала Светлана.
|
|
Кто какие знает рецепты с мороженым, может подскажите? Жаркая погода стоит, хочется чего-нибудь прохладненького. Оля.
|
|
|
|
|
|
|
Меня зовут Амина. Хочу поделиться рецептом вкуснейшего и простейшего клубничного сорбе с Олей.
|
|
|
|
Клубничное сорбе
500 г замороженной или свежей клубники, 500г натурального йогурта без добавок, 200г сахара (кто любит не очень сладкое - можно сахара добавить меньше), 1 ст. л. лимонного сока.
Клубнику взбить в блендере с сахаром и лимонным соком до однородного пюре. Добавить йогурт и хорошо перемешать. Переложить в форму и поставить в морозилку часа на 2, пока хорошо не схватится. Вынуть, взбить опять миксером, убрать в морозилку еще часа на 3. Затем опять взбить миксером, убрать в морозилку. Перед подачей переложить сорбе на час на нижнюю полку холодильника. Вкусно, как щербет в бумажных стаканчиках из детства! )
Рецепт прислала Амина.
|
|
|
|
|
|
поиск рецептов и советов
|
|
|
|
Попробовала недавно салат один, очень мне понравился, из компонентов были грецкие орехи, помидор и листья салата. Может быть кто-нибудь знает такой? Ирина В.
|
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
