|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 40/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Блины
Блины тонкие готовятся на сладком молоке + яйцо, соль, сахар, мука, 2 ст. ложки подсолнечного масла, мука. Тесто должно быть жиденькое. Толстые блины готовятся на сметане или кислом молоке (кефире) + те же ингридиенты, только сахара чуть больше + полчайной ложки соды. Тесто должно быть чуть густое.
Рецепт прислала Полина.
Быстрые ватрушки
Решила поделиться своими рецептами на очень простые и быстрые "ватрушки".
Когда надо быстро сделать завтрак, а к чаю ничего вкусного нет, то беру батон, нарезаю, смазываю маслом сливочным, сверху намазываю любым вареньем и в духовку. Идут лучше всяких пирожных, особенно когда горячие.
А если осталось немного творога, то добавляю в него яйцо, песок, и эту массу выкладываю на булку и тоже в духовку или электропечь, или азрогриль. Ватрушки лучше магазинных, быстро, вкусно, экономно.
Рецепт прислала Наталья.
Омлет с сыром
На 3 яйца - 50 гр. т╦ртого сыра, 50 гр. мякоти белого хлеба, 3 ст. ложки молока, 1 ст. масла (маргарина).
Мякоть белого хлеба намочить в молоке, размять, добавить сырые яйца, вс╦ это хорошо взбить ложкой,всыпать нат╦ртый сыр, посолить, перемешать, вылить на горячую сковородку с маслом и жарить. Омлет будет пышным,если половину белков отделить, взбить пену и перед запеканием смешать с преготовленной массой.
Рецепт прислал Андрей (г. Иркутск).
Скорый пирог
0,5 ст. сахара, 0,5 ст. молока, 50 г. сливочного масла, 1 яйцо, сода (гашеная уксусом), 7 ст. ложек муки.
Выпекать 30 мин. Потом при желании можно разрезать пополам и прослоить вареньем или сметаной с сахаром.
Совет прислала Катрин.
Творожно-пудинговый пирог
Тесто: 2 стакана муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 1/2 пачки маргарина, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 желток.
Пудинговая масса: 3 шоколадных пудинга, 6 столовых ложек сахара, 1 литр молока.
Творожная масса: 1/2 пачки маргарина, 1/2 стакана сахара, творог (400 грамм), ванильный сахар, 3 яйца, 1 белок, сливочный пудинг.
Глазурь: плитка молочного шоколада, столовая ложка молока, чайная ложка сливочного масла.
Компоненты теста замесить и выложить на лист, покрытый бумагой для выпечки. 3 шоколадных пудинга сварить на 1 литре молока. Горячий пудинг переложить на сырое тесто и размазать. Маргарин растереть с сахаром и добавлять, далее растирая, творог и желтки. Всыпать ванильный сахар и сливочный пудинг. Взбить пену из 4 белков и легко вмешать в творожную массу. Все выложить на тесто с пудингом. Вставить в духовку и печь при температуре 180 градусов до того момента, как творог вверху зарумянится. Шоколад разломать на мелкие кусочки, вложить в кастрюльку, добавить молоко и масло. Кастрюльку вставить в большую кастрюлю с водой. Растопить шоколад. Хорошо перемешать и по желанию полить верх пирога.
Рецепт прислала Иришка - ira-grove@mail.ru
|
|
|
|
|
|
поиск рецептов и советов
|
|
|
|
Хотелось бы узнать как можно приготовить халву в домашних условиях. Спасибо. Светлана.
|
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
