|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 38/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Креветки
Отварить креветки по указаниям на упаковке (у нас продаются уже отваренные). На сковороде приготовить соус: 50 гр. сливочного масла, чеснок 2-3 зубчика мелко нашинковать (не давить), черный перец горошек раздавить двумя ложками ( положить 1 горошек и нажать) и 0.5 ст. ложки муки пожарить до эолотистого цвета, затем влить 250 гр. сливок. Дать закипеть и постоянно помешивая варить еще несколько минут. Соус должен быть чуть густоват. В готовый соус положить креветки, помешать и дать потомится пару минут. Подавать с рисом. Все домашние просто "тащатся" от этого блюда особенно 2-х летний сын. Приятного аппетита.
Рецепт прислала Мила В. (Израиль).
Салат из мяса с морковью
200 г отварной говядины, 3 сырых морковки, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 1 долька чеснока, майонез.
Лук мелко порубить, обжарить на масле. Отдельно обжарить натертую морковь, соединить с луком. Добавить разобранную на волокна говядину и мелко порезанный чеснок. Добавить порезанный кружочками огурец. Посолить, заправить майонезом.
Рецепт прислала Аня.
|
|
Ищу рецепт пряников и кексов. Спасибо заранее! Анна (Алматы).
|
|
|
Кекс
250 г сливочного масла, размягчить, растереть с сахаром (1 стакан) и ванильным сахаром (1 ст. ложка). По одному ввести 4 яйца и хорошо перемешать. Просеянную муку (2,5 стакана) смешать с крахмалом (3 ст. ложки), солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить 1/2 стакана молока и еще раз хорошо перемешать тесто.
В кекс можно добовлять какао, орехи, струшку шоколада, изюм. Можно тесто разделить на две части, и слоями, то шоколадный слой, то белый слой.
Выпекать кекс при температуре 180 градусов около 1 часа. Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Рецепт прислала Евгения.
|
|
Хотелось бы узнать как используют корневой сельдерей? Галина.
|
|
|
|
|
|
|
Вот австрийский салатик с корнем сельдерея, пользующийся неизменным успехом в нашей семье и среди друзей. Готовится быстро и ничего не варится. Татка.
|
|
|
|
Салат "Вальддорф"
1 корень сельдерея, 2 сладких или кисло-сладких яблока, 1 баночка консервированных ананасов (200 г) или 150-200 г. свежего ананаса, 1/2 стакана грецких орехов, около 100 г. майонеза (без добавок).
1. Сырой корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке.
2. Из яблок вынуть сердцевину. Кожицу, если не очень жесткая, лучше оставить. Нарезать тонкой соломкой. На терке лучше не тереть, т.к. получится "каша".
3. Ананасы порезать на мелкие кусочки. Сок отделить, иначе салат получится "мокрым".
4. Орехи порубить не слишком мелко.
Все смешать, заправить майонезом. Соль,сахар и другие специи не требуются. Подавать охлажденным.
Салат получается не только вкусным, но и красивым, если яблоки взять разного цвета - например, красное и розовое, или желтое и красное. Вкус от этого не поменяется, но выглядит все нараяднее. Подавать можно и в качестве закуски и как десерт. Приятного аппетита!
Рецепт прислала Татка.
|
|
|
|
|
|
поиск рецептов и советов
|
|
|
|
Как готовят солянку суп знают все. А вот как приготовить солянку второе? Я слышал что такое есть... но даже не представляю что это такое. Может это просто очень густой суп-солянка? Кто знает, подскажите пожалуйста. Gosha.
|
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
