|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 26/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Бисквит из киселя
Я иногда балую свою семью кисельным бисквитом.
На пачку сухого киселя нужно 3 яйца, 2-3 ст.ложки муки.
Взбить в миксере в пену белки яиц, размять брикет киселя, если он спрессован, и потихоньку всыпать в пену, по одному добавить желтки. Выключить миксер и аккуратно вмешать муку. Тесто вылить в подготовленную форму и выпекать в предварительно нагретой духовке, как обычный бисквит. Можно сделать разноцветный тортик из коржей с киселем разного цвета. Особенно эффектно выглядит киви, клубника и апельсин.
Рецепт прислала Татьяна Борисовна.
Пирог прибалтийский
Тесто: 250 гр. сметаны, 250 гр. майонеза, 3 яйца, по щепотке соли и соды, 6 ст. ложек муки.
Половину получинного теста вылить в смазанную маслом форму, сверху равномерно разложить нат╦ртый на крупной т╦рке сырой картофель, затем мелко нарезанный репчатый лук и размятые вилкой консервы в масле (Сайра). Залить второй половиной теста. Выпекать в духовке примерно 40-45 минут до готовности. Пирог получается вкусный, тесто необыкновенное.
|
|
Подскажите, пожалуйста, какие блюда можно приготовить из редьки?
|
|
|
Салат из редьки
Моя мама готовит салат из редьки следующим образом: Трем редьку на терке, добавляем порезанные кубиками соленые огурчики, репчатый лук, солим, заправляем сметаной или майонезом.
Рецепт прислала Елена Ким.
|
|
Расскажите, пожалуйста, как правильно растопить шоколад? Как приготовить крупную шоколадную стружку? В магазине О\'key такой стружкой обсыпают торты. Ал╦на.
|
|
|
Шоколадную стружку делают прижав плитку шоколада к животу и нужно скоблить ножом по направлению к себе, но конечно, осторожно, не порежьтесь - так показывал Джейми Оливер - знаменитый английский повар. Надеюсь, вам пригодится.
Совет прислала Елена Ким.
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
