|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 14/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Грибной салат
1 банка майонеза, 2-3 картофелины, 150 г грибов, 2 больших луковицы, 100 г сыра, чеснок, 3 яйца.
Укладывать слоями, после каждого промазывать майонезом:
1. Слой вареного тертого картофеля
2. Слой грибов (обжаренных или вымоченных соленых)
3. Слой обжаренного до золотистого цвета лука
4. Слой тертого сыра с чесноком
5. Слой вареных тертых яиц
Если делается большая порция, то все слои повторить. Получается вкуснее когда их больше, но слои тонкие.
Да, и еще, главное - хороший майонез! С 5-рублевым жидким "Провансалем" вкус меняется кардинально.
Это любимый салат моей т╦ти.
Рецепт прислала Светлана.
Для желающих быть стройными
Кто мечтает съесть с утра яблоко и яйцо? А если взять потереть 1 яблоко к нему добавить 1 яйцо орехи и изюм по вкусу, но обязательно добавить, можно ложку сахара, можно и без нее. Все перемешать и на 3 минуты в микроволновку или как омлет на сковородку. По желанию можно довить кокосовую стружку, корицу.
Приготовление 7 минут, минимум калорий, очень вкусно, а главное полезно - а еще и удобно.
Рецепт прислала Наташа.
Тортик творожный
2 пачки творога, 4 яйца, 2 стакана сахара, 3-4 стакана муки, 150 гр сливочного масла.
1 корж: масло разогреть + 2 желтка + полчайной ложки соды, добавить муку, 0,5 стакана сахара, замесить, уложить на противень. Такое тесто тяжело раскатывать скалкой, можно раскатать немного и аккуратно помочь руками.
2 корж: творог + 2 желтка + 0,5 стак сахара, размешать, уложить на 1й корж и поставить в духовку на 15-20 мин.
3 корж: за 5 мин до того, как вытащить тортик из духовки, взбиваем белки со стаканом сахара. Как только вытащили тортик из духовки - укладываем безе на 2й корж и опять в духовку минуты на 2-3. Тортик готов.
Этих пропорций хватает примерно на половину противня, чтобы тортик был на весь противень, нужно увеличить пропорции хотя бы в 1,5 раза (или вдвое).
Рецепт прислала Даша Виноградова.
|
|
|
Здравствуйте. Меня зовут Чежегова Ольга. Хочу поделиться рецептом пирога "Чуду" (ударение на вторую "У"). Это пирог из национальной даргинской кухни. Но для меня исконно русского человека - это волшебно вкусное блюдо. В моей семье 2 мальчика и муж, это блюдо приветствуется на ура!
|
|
|
|
Пирог "Чуду"
Готовится обычное дрожжевое тесто. Делаем начинку: нарезать сырую картошку ломтиками (как на жарку), добавить сырой мясной фарш, семена укропа, мелко нашинкованный лук, черный перец, все смешать. Выложить 3/4 теста на смазанный противень, сверху фарш, раскатать оставшееся тесто, защипать края, прорезать фигурно дырочки для того, чтобы пропеклось. Смазать взбитым яйцом. Выпекается примерно 40 мин в горячей духовке! Отменно!
Кстати, можно сделать луковый чуду, тогда для начинки режется большой пучок зеленого лука (лука должно быть много), добавляются сырые яйца, соль. Не поверите, но это вкусно!
Рецепт прислала Чежегова Ольга.
|
|
|
|
|
|
поиск рецептов и советов
|
|
|
|
Помогите, пожалуйста, найти рецепт приготовления судака "по-царски". Очень нужно. Заранее благодарна. Елена.
|
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
