|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 9/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Салат "Ницца"
3 вар. яйца, 1 луковица, 3 вареных морковки, 3 кислых яблока, 100 гр. сыра, 100 гр. очищеных грецких орехов, 250 гр. майонеза, 50 гр. клюквы.
Лук нарезать кубиком, ошпарить кипятком, охладить. Морковь, яблоки, сыр, натереть на крупной терке. Яйца и орехи мелко нарезать. Продукты выложить в салатник слоями: яйца, лук, морковь, яблоки, орехи и сыр, промазать каждый слой майонезом. Украсить салат клюквой,поставить в холодильник на 5 часов.
Рецепт прислала Ксана.
Шоколадная картошка
Значит так, сначала решите, из чего вы хотите ее делать: можно из сухарей (специальные сухари, "сливочные", продаются в хлебных магазинах) или из печенья.
2-2,5 кг сухарей; 500-700 г сливочного масла; 1 банка сгущенки; какао - 50-100 г (по вкусу, можно не добавлять совсем); орехи грецкие 5-6 шт., можно добавить фундук; ванилин - немного, для запаха; можно добавить красного вина или шампанского, для аромата.
Прежде чем заняться непосредственно блюдом, ставим сливочное масло оттаивать (но не возле батареи - оно может расплавиться), чтобы в нужный момент оно уже было мягким.
"Накручиваем" все сухари с помощью мясорубки (пакетики желательно выкинуть, а не крутить вместе с сухарями:)), и добавляем к ним растаявшее к тому времени масло. Перемешиваем, добавляем сгущенку (можно вместо "сгущенка+какао" использовать шоколадную сгущенку - вкус не испортится) и мелко нарезанные орешки, перемешиваем, добавляем ванилин и вино, еще раз перемешиваем.
Теперь можно из получившейся субстанции лепить круглые формочки ("картошку"), а можно и еще что-нибудь - пределом служит лишь фантазия.
Рецепт прислал Илья.
|
|
Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления морского языка. Заранее благодарю. Елена.
|
|
|
|
|
|
|
Спрашивали про рецепты с пангасиусом и замороженными овощами, так вот тут два в одном.
|
|
|
|
Ризотто
Отварить откидной рис. Пангасиус потушить с морковкой и луком. Далее в емкость для СВЧ наливаем соевый соус немного, чуток оливкого масла, маслины, кусочки пангасиуса, замороженные овощи, рис, натертый на терке сыр, специи, консервированную кукурузу. Все перемешать и прогревать в СВЧ на 100% мощности примерно 15-20 минут в зависимости от мощьности печки. Когда будет готово, сверху уложить креветки и посыпать нарезанными крабовыми палочками. Пропорции произвольные, замороженные овощи лучше брать с болгарским перцем и томатами. Но Ризотто это типа плова... так что риса должно быть больше всего остального.
Рецепт прислал Gosha.
|
|
|
|
|
|
поиск рецептов и советов
|
|
|
|
Иногда в рецептах тортов нужно использовать пудинг в пакетиках. Чем его можно заменить? Ирина.
|
|
|
|
|
|
|
Хочу побольше узнать рецептов хвороста, что-нибудь нетрадиционное, цветное, или с добавками. Заранее спасибо! Ирина Мартынова.
|
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
