|
|
|
|
| повар╦шка |
выпуск 6/2009 |
pov.ru |
|
|
|
Сегодня в выпуске:
Пирог с капустой
Тесто: стакан майонеза, стакан сметаны, 2-3 яйца, гашеная сода, мука 8-10 столовых ложек, тесто должно быть по консистенции, как на оладьи. Соль не надо.
Начинка: Капусту нашинковать, обжарить до готовности. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, соединить с капустой. Добавить парочку мелко нарезанных яиц, сваренных вкрутую. Посолить. Начинка готова.
Приготовление: В смазанную маслом форму вылить примерно половину теста, потом выложить начинку и залить второй частью теста. При выкладывании начинки она как бы проседает в тесто, не стоит пугаться, так и должно быть. Выпекать 40-50 минут при 200 градусах.
Рецепт прислала Елена.
Рулетики
Тесто: 1 пачка маргарина, 10 г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца и щепотка соли.
Тесто завести как на пелемени и дать подняться. Затем раскатать пласт, смазать пласт маслом, посыпать сахаром и скрутить в рулет. Порезать, положить на противень, дать еще раз поднятся и выпекать в духовке до готовности.
Рецепт прислала Наташа.
Рыба в томате
1 кг трески, судака, сома, щуки или другой рыбы (если рыба сол╦ная, то е╦ нужно замочить и держать в воде в течение суток; с трески рекомендуется снять кожу) нарезать небольшими кусками, вымыть в холодной воде, положить в дуршлаг, дать воде стечь, слегка посолить, поперчить и каждый кусок обвалять в муке.
На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и жарить на среднем огне до полуготовности.
Сложить рыбу в широкую кастрюлю и вылить на не╦ оставшееся на сковороде масло.
На крупной т╦рке натереть 200 г моркови, поджарить 3 луковицы, нарезанные кружочками, на подсолнечном масле до розового цвета. 200 г томат-пасты развести 1 литром воды, посолить по вкусу, добавить кусочек сахара, если есть √ зелень, и вс╦ это положить в кастрюлю с рыбой. Накрыть е╦ плотно крышкой и варить на медленном огне 40 минут. Снять с огня, остудить. К столу подавать в холодном виде.
Рецепт прислал Сергей.
|
|
|
|
|
|
поиск рецептов и советов
|
|
|
|
Раньше, так лет 20 назад, у меня был рецепт конфет из "Малютки" и какао. Может кто подскажет этот рецепт??? Евгения.
|
|
|
|
|
|
|
Присылайте на mx@pov.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии.
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
| |
| |
| Максим Урбанович |
mx@pov.ru |
pov.ru |
|
|
|
|
|
|
